Kontakt:

FOODADVENTURE, Prague;

+420 721 099 781,

+420 602 515 599

primoz@foodadventure.eu

meti@foodadventure.eu

TRIPADVISOR

Menu a la Carte

NENASYTA

MENU À la carte

Suroviny ze kterých připravujeme pokrmy jsou pro nás posvátné a jsou vždy sezónní, čerstvé a přírodní. Je pro nás velice důležité, abychom vĕdĕli, odkud suroviny pochází. Proto jsme osobně navštívili a vybrali farmáře, od kterých odebíráme to nejkvalitnější zboží.

Od českých farmářů kupujeme čerstvou zeleninu a maso v bio kvalitě, v létě rovněž houby a plody z českých lesů.

Naše pokrmy ozvláštňujeme také vybranými slovinskými lahůdkami, jako jsou na jaře divoký chřest a artyčoky, na podzim čerstvé bílé lanýže a v zimě čerstvé saláty polníček, čekanka nebo rukola.

Plody moře jsou nám dodávány od chorvatských rybářů, především pak ulovené divoké ryby.

Další poklady naší spíže pocházejí z překrásného dalmatského ostrova Vis:
solené i marinované ančovičky, divoké kapary, bio citrony,čerstvé středozemní bylinky a koření.

Mějte prosím na paměti, že naše nabídka je připravována v závislosti na dostupnosti surovin a může tak být pozměněna.
Rádi Vám zodpovíme, která jídla je aktuálně možné připravit a náš šéfkuchař Vám mile rád doporučí něco z jeho nabídky dne.

Dobrou chuť!

Studené předkrmy

Výběr sušené šunky, salámů a alpských sýrů ze Slovinska (7)*	100g	200 Kč
Carpaccio z jelena	100g	360 Kč
Ančovičky v šavorju (4)*	100g	120 Kč
Salát z chobotnice (14)*	100g	250 Kč
Carpaccio z chobotnice (14)*	100g	250 Kč
Tatarák z tuňáka (4)*	100g	300 Kč
Rybí paštika (4)*	100g	120 Kč
Krevety ve středomořské agrumi omáčce (2)*	100g	250 Kč
Marinovaná bílá ryba (4)*	100g	200 Kč

Saláty

Čerstvý zimní salát s dýňovým olejem, jablečným octem a solným květem z Piranu	malý	70 Kč
Čerstvý zimní salát se slovinským pršutem a nebo čerstvým sýrem (7)*	velký	150 Kč
Baby špenát s dýňovým olejem, piniovými oříšky a ovčím sýrem ze Slovinska (7,8)*	velký	150 Kč
Zelný salát s dýňovým olejem, jablečným octem a solným květem z Piranu	malý	70 Kč

Polévky

Zeleninová polévka (dýňová, špenátová, rajská, pórková,…)		70 Kč
Mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem		70 Kč
Houbová polévka, rybí polévka (4,9)*		120 Kč

Teplé předkrmy

Grilovaná čekanka s pancetou a nebo se sýrem (7)*	150g	150 Kč
Ztracené vejce s máslem z bílých lanýžů z Istrie (3)*	ks	150 Kč
Krevetové špízy s pancetou (2)*	120g	250 Kč
Gratinované mušle svatého Jakuba (7,14)*	ks	200 Kč
Slávky à la Nenasyta (14)*	200g	200 Kč
Vongole à la Nenasyta (14)*	200g	250 Kč
Buzara – mořské plody v červené omáčce (krevety, mušle, kalamáry) (2,14)*	200g	300 Kč

Domácí těstoviny, noky a rizota

Slovinská pohanka s hříbky a liškami	180g	200 Kč
Domácí těstoviny /noky s houbami z českých lesů (1,3,7)*	180g	200 Kč
Domácí těstoviny s rajskou omáčkou (1,3)*	180g	180 Kč
Domácí těstoviny/noky s čerstvými bílými lanýži z Istrie (1,3,7)*	180g	350 Kč
Domácí těstoviny/noky s máslem z bílých lanýžů z Istrie (1,3,7)*	180g	250 Kč
Domácí těstoviny /noky s gulášem z jaderské chobotnice (1,3,14)*	180g	250 Kč
Domácí těstoviny /noky s gulášem z jaderského tuňáka (1,3,4)*	180g	250 Kč
Domácí těstoviny se vongolemi (1,3,14)*	180g	250 Kč
Domácí těstoviny v „škartocu“ (těstoviny z mořských plodů zapečené v troubě) (1,2,3,14)*	180g	300 Kč
Domácí těstoviny z hor a moře (s hříbky a krevetami) (1,2,3) *	180g	300 Kč
Mořské risotto s vongolemi, slávkami, krevetami a kalamáry (2,14)*	180g	300 Kč
Černé sépiové risotto (14)*	180g	300 Kč
Domácí ravioli se špenátem a šalvějí (1,3,7)*	180g	250 Kč
Kaštanové ravioli plněné hříbky (1,3,7)*	180g	300 Kč
Domácí tortelini s čerstvými bílými lanýži z Istrie (1,3,7)*	180g	350 Kč
Risotto s grilovanou čekankou (7)*	180g	200 Kč

Hlavní jídla z ryb

Bílá ryba z Jaderského moře v troubě nebo ve „škartocu“ (4)*	100g	150 Kč
Filet z mořského vlka zabalený v pršutu, šťouchané brambory s šafránem (4)*	200g	450 Kč
Filet z mořského vlka zabalený v pršutu s krevetou, šťouchané brambory s šafránem (4)*	200g	500 Kč
Bílá ryba z Jaderského moře s čerstvým bílým lanýžem (4,7)*	100g	250 Kč
Divoká bílá ryba z Jaderského moře v troubě nebo ve „škartocu“ (pražma, mořský vlk) (4)*	100g	200 Kč
Divoká bílá ryba z Jaderského moře v troubě (ryba sv.Petra, zubatec, ropušnice, štítník)(4)*	100g	250 Kč
Grilované jaderské kalamáry s mangoldem a bramborami	150g	270 Kč
Divoký tuňák z Jaderského moře (4)*	200g	400 Kč
Divoký tuňák z Jaderského moře s čerstvým bílým lanýžem (4,7)*	200g	500 Kč

Hlavní jídla z masa

Slovinské domácí hody (pečená klobása a jelito, kyselé zelí, pečené brambory)	300g	300 Kč
Jehněčí kotletky se zeleninou a pečenými brambory	300g	500 Kč
Bio hovězí filet na rukole se ztraceným vejcem a pečenými brambory (3,7*	250g	450 Kč
Bio hovězí filet s houbami z českých lesů a bramborovou kaší (7)*	250g	450 Kč
Bio hovězí filet na zeleném pepři s bramborovou kaší (7)*	250g	450 Kč
Bio hovězí Stroganoff	250g	450 Kč
Bio hovězí filet s baby špenátem, piniovými oříšky, ovčím sýrem a dýňovým olejem (7,8)*	250g	450 Kč
Bio hovězí filet s bílým lanýžovým máslem z Istrie a bramborovou kaší (7)*	250g	450 Kč
Bio hovězí filet s čerstvými bílými lanýži z Istrie a bramborovou kaší (7)*	250g	550 Kč
Roastbeef tonnatto s kapary (3,4)*	250g	500 Kč

Dezerty

Čokoládový mousse (3,7)*	ks	100 Kč
Sacher (1,3,7)*	ks	100 Kč
Cheese cake (1,3,7)*	ks	100 Kč
Tiramisu (1,3,7)*	ks	100 Kč
Pana cotta (7)*	ks	100 Kč
Millefoglie (1,3,7)*	ks	100 Kč
Palačinky s domácí marmeládou (1,3,7)*	3 ks	150 Kč
Tradiční slovinská „Prekmurska gibanica“ (1,3,7,8)*	ks	100 Kč
Tradiční slovinské „Štruklji“ (1,3,7)*	6 ks	600 Kč

Jídla na objednávku pro minimálně 4 osoby

Divoký jaderský mořský vlk v obalu z Piranské soli (4)*	100g	250 Kč
Jaderský humr s domácími těstovinami (1,2,3)*	100g	270 Kč
Jaderská ropušnice Lešo (vařená se zeleninou) (4,9)*	100g	250 Kč
Dalmátská Gregada (polévka s vongolemi, krevetami, humrem a divokou bílou rybou) (2,4,14)*	100g	250 Kč
Jaderská chobotnice Peka (pomalu pečená v troubě s bramborami a zeleninou) (14)*	100g	150 Kč
Jehně Peka (pomalu pečené v troubě s bramborami a zeleninou)	250g	500 Kč
Sele Peka (pomalu pečené v troubě s bramborami a zeleninou)	250g	350 Kč
Balkánské hody (čevapčiči, pljeskavice, ražnjiči)	250g	300 Kč
Wellington steak	250g	450 Kč

Ceny jídel jsou včetně 21% dph.

*Alergeny – viz seznam

Vinný lístek

Sekty

	Sklenička	Láhev
Peneča rebula, brut, 2014, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	80 Kč	500 Kč
Puro, brut, 2003, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	130 Kč	790 Kč
Puro Magnum, brut, 2003, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	130 Kč	1580 Kč

Bílá

	Sklenička	Láhev
Pinela, suché, 2014, vinařství Vipava 1894, Vipavska dolina, Slovinsko	60 Kč	360 Kč
Malvazija, suché, 2014, vinařství Vipava 1894, Vipavska dolina, Slovinsko	60 Kč	360 Kč
Zelen, suché, 2014, vinařství Vipava 1894, Vipavska dolina, Slovinsko	80 Kč	480 Kč
Quercus Rebula, suché, 2014, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	60 Kč	360 Kč
Vitovska grganja, suché, 2014, vinařství Vinakras, Kras, Slovinsko	80 Kč	480 Kč
Laški rizling, suché, 2013, vinařství Frešer, Štajerska, Slovinsko	60 Kč	360 Kč
Rumeni muškat, polosladké, 2013, vinařství Frešer, Štajerska, Slovinsko	75 Kč	450 Kč
Sauvignon, suché, 2014, vinařství Frešer, Štajerska, Slovinsko	80 Kč	480 Kč
Lunar, suché, 2008, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	150 Kč	900 Kč
Veliko Belo, suché, 2008, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	175 Kč	1050 Kč

Růžová

	Sklenička	Láhev
Quercus Rosé, suché, 2014, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	60 Kč	360 Kč

Červená

	Sklenička	Láhev
Quercus Cabernet S., suché, 2014, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	60 Kč	360 Kč
Bagueri Merlot, suché, 2011, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	125 Kč	750 Kč
Bagueri Cabernet S., suché, 2011, vinařství Klet Brda, Goriška brda, Slovinsko	125 Kč	750 Kč
Teran, suché, 2014, vinařství Vinakras, Kras, Slovinsko	75 Kč	450 Kč
Markus roux, 2012, vinařství Frešer, Štajerska, Slovinsko	125 Kč	750 Kč
Merlot Vila Marija, suché, 2012, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	70 Kč	440 Kč
Modri pinot, suché, 2007, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	150 Kč	900 Kč
Merlot, suché, 2008, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	140 Kč	820 Kč
Cabernet sauvignon, suché, 2010, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	140 Kč	820 Kč
Veliko rdeče, suché, 2006, vinařství Movia, Goriška brda, Slovinsko	230 Kč	1370 Kč

Ceny nápojů jsou včetně 21% dph.

Likéry a destiláty Berryshka

	Panák	Láhev
Berryshka borůvka, ostružina, černý rybíz 20% alc. – likér	50 Kč	600 Kč
Berryshka ořech 28% alc. – likér	50 Kč	600 Kč
Berryshka London gin, Bringin 40% alc. – destilát	75 Kč	800 Kč
Berryshka Jalovec 42% alc. –třikrát destilované jalovcové brandy	75 Kč	800 Kč

Nealkoholické nápoje a pivo


Slovinské bio ovocné šťávy (jablko, hruška, broskev, hrozny)	1dl	30 Kč
Čerstvá limonáda	1dl	30 Kč
Čerstvý pomerančový džus	1dl	30 Kč
Slovinská perlivá voda Radenska	0,5l	45 Kč
Pivo	0,5l	50 Kč
Kava		50 Kč
Kakao		50 Kč
Bylinkový čaj		50 Kč

Piranské saliny


Hořká čokoláda se solným květem 50g		140 Kč

Pralinky Berryshka


Berryshka pralinky 125g		450 Kč
Berryshka pralinky 265g		800 Kč
Berryshka 54 čokoládových šálku		700 Kč
Berryshka party pack 24 čokoládových šálku + láhev likéru		1300 Kč
Berryshka party pack 24 čokoládových šálku + láhev destilátu		1500 Kč